La cosecha de maíz 2025/26 llegó a su fin a nivel nacional, con una producción estimada en 64 millones de toneladas (Mt), el volumen más alto registrado en la historia agrícola argentina. El resultado supera en 8,5 Mt al anterior récord, correspondiente a la campaña 2018/19. Si bien todavía quedan algunos lotes por recolectar en el centro y sur de Buenos Aires, estos trabajos no modificarían la estimación actual de producción, detalla en su reporte la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA). En paralelo, la siembra de maíz 2026/27 alcanza el 22,2% de las 8,4 millones de hectáreas (Mha) proyectadas, luego de avanzar 5,1 puntos porcentuales durante la última semana. En el centro-norte de Santa Fe, los primeros lotes emergen de manera paulatina debido a las bajas temperaturas del suelo, aunque con una implantación homogénea. También se destacó el avance de las labores en el oeste bonaerense. Mejora la disponibilidad de agua para el girasolLa siembra de girasol cubre el 32,9% de las 3,1 Mha proyectadas, con un avance semanal de 1,5 puntos porcentuales. Las lluvias registradas durante la última semana permitieron recuperar la oferta hídrica en sectores que venían mostrando un deterioro luego de varias semanas con escasas precipitaciones. En consecuencia, se espera una aceleración del ritmo de implantación en el centro del área agrícola. En el NEA, los lotes atraviesan etapas de expansión foliar y botón floral, mientras que las precipitaciones podrían favorecer la recuperación de la condición de los cultivos. En el centro-norte de Santa Fe, el girasol permanece en estadios vegetativos debido a las bajas temperaturas y se reportan daños por orugas, aunque por el momento no se requieren resiembras. Trigo: primeras cosechas, con rindes por sobre la media históricaPara el trigo, comenzaron las primeras pruebas de cosecha en el norte del país, con rendimientos superiores al promedio histórico. Actualmente, el 34% del cultivo se encuentra en etapas de espigazón o posteriores, principalmente en el centro y norte del área agrícola. Los primeros reportes de rendimiento son alentadores y, de mantenerse condiciones favorables durante el llenado de granos, podrían confirmarse buenas productividades. Además, la superficie bajo condición Buena/Excelente aumentó 8 puntos porcentuales tras las lluvias recientes. No obstante, continúa el seguimiento de los efectos provocados por las heladas registradas tres semanas atrás en sectores del centro del área agrícola, donde todavía se evalúan posibles pérdidas de rendimiento. Cebada: buena condición general, con monitoreo sanitarioEn cebada, el 94% del área nacional presenta una condición Normal/Buena, mientras que el 92% registra una disponibilidad hídrica Adecuada/Óptima, indica el informe semanal de la BCBA.
En el oeste y centro de Buenos Aires, una parte importante de los lotes transita la etapa de encañazón y comienzan a relevarse los primeros cuadros en espigazón. Las heladas provocaron quemaduras foliares y se analizan daños puntuales, mientras que la disponibilidad de agua comienza a convertirse en un factor de seguimiento hacia el oeste.
En los núcleos cebaderos del sur bonaerense, los cultivos se encuentran principalmente entre macollaje y encañazón, con una buena condición general, aunque continúan las aplicaciones para controlar mancha en red y otras enfermedades foliares.